Jalebi hint tatlisi - BIR GARIP ASK dizisindeki tatli

Bilmiyorum izliyor musunuz BIR GARIP ASK dizisini ama ben bayiliyorum her bolumunu gozumu kirpmadan izliyorum diyebilirim.

Dizinin bas rol oyuncularindan KHUSHI nin sinirli oldugunda devamli yaptigi tatliyi paylasmak istiyorum sizinle. O Kadar cok yapti ki canim cekti ve ufak bir arastirma ile bizim bulabilecegimiz malzemelerle derleyip sizler icin basit bir tarif denedim.

Malzemeler

Hamuru icin:

- 2 su bardagi un;

- 2 yemek kasigi pirinc unu;

- 1 su bardagi ilik su;

- 2 yemek kasigi yogurt;

- 1 cay kasigi kabartma tozu;

- yarim cay kasigi zerdecal tozu.

Serbeti icin:

- 2 su bardagi seker;

- 1 su bardagi su;

- 1 yemek kasigi limon suyu;

- 1 yemek kasigi gul suyu.

Kizartmak icin:

- sivi yag.

Yapilisi

Hamur malzelemerini bir kaba alip karistiralim. Hamur akiskan olacak ama cokta civik olmayacak.

Hamurumuzu sicak bir yerde uzerini orterek 2 Saat dinlendirelim. Bu arada serbetimizi hazirlayalim.

Serbetimiz kaynadiktan sonra limon suyumuzu ve gul suyumuzu ekleyelim, ocaktan alalim.

2 Saat beklettigimiz hamurumuzun ustunu acip bir krem torbasina dolduralim bir taraftanda tavamiza

bolca siviyag dokelim ve kizdiralim ilk once, yagimiz kizdiktan sonra ocagi orta atese alalim ki

hamurumuz birden kizarmasin ici cig kalmasin.

Yagimizin uzerine hamurumuzu daire seklinde sikalim.

Her iki tarafini kizartalim. Masa ile cikartalim ve ilik serbetimizin icine atalim bir dk sonra cikaralim.

Tatlimizi soguk servis edelim.

Afiyet olsun.